إفطار اليوم من منيو "الوطن".. بامية باللحمة الضاني وشوربة البطاطس
![إفطار اليوم من منيو](https://watanimg.elwatannews.com/old_news_images/large/366223_Large_20150630123916_18.jpg)
"هن" تقدم لكِ قائمة طعام يومية، من أحلى المشروبات والشوربات وأطباق رئيسية وسلطات من كل البلاد، أما الحلو مفاجأة كل يوم، لكي لا تشغلي بالك بماذا تطبخين ادخلي على "هن"، واعرفي "منيو اليوم".
وذلك على الرابط التالي:
http://www.elwatannews.com/hotfile/details/1142
الأكلة الأساسية.. بامية باللحمة الضاني
يقدم الشيف محمد عبدالمحسن، من فندق ماريوت القاهرة، بامية بالكزبرة الخضراء والسلق، أعد الحلقة فاطمة أبوحطب، رئيس قسم المرأة بجريدة "الوطن"، ومدير التصوير مصطفى محمد، ومن إخراج ومونتاج ريم عبدالله.
المكونات:
250 جرام لحم ضاني مسلوقة
200 جرام بامية فريش
بصل مفروم
ملح، وفلفل أسود، وشطة، وكزبرة (حسب الرغبة)
ثوم مفروم
زبدة
شبت
سلق
كزبرة خضراء
الطريقة:
1- يشوّح الثوم في مقلاه مع الزيت.
2- يضاف البصل المفروم على الثوم.
3- يضاف الزبدة للبصل ثم الكزبرة الخضراء والسلق.
4- يصب الشوربة للمزيج السابق، ثم الملح والفلفل الأسود.
5- يضرب المزيج السابق في الخلاط الكهربائي.
6- يرفع الخليط على النار مرة أخرى ثم يضاف لها اللحم.
7- تضاف البامية المسلوقة للمزيج السابق وتقلب جيدا وترفع عن النار بعد 20 دقيقة.
8- تضاف قطعة الزبدة للمزيج السابق، وتقدم.
http://www.elwatannews.com/news/details/522364
شوربة البطاطس
المكونات:
بصلة مفرومة
4 ثمرات بطاطس
معلقة زيت زيتون
4 أكواب مرقة
كوب كريمة أو لبن خالي الدسم
معلقة كاري
ملح و فلفل
معلقتين شبت طازج
الطريقة:
1- تقطع البطاطس مكعبات صغيرة.
2- ضعي معلقة الزيت والبصل في إناء حتى يصبح الذهبي اللون.
3- تضاف البطاطس للمزيج السابق وتقلب لمدة 3 دقائق.
4- تصب المرقة، تترك حتى يغلي المزيج.
5- يصب الحليب والكاري والملح والفلفل، ثم يضرب في الخلاط الكهربي.
6- يصب الشوربة في الطبق وتقدم.