اتعشي معانا.. "بطاطس بالسوسيس"
اتعشي معانا.. "بطاطس بالسوسيس"
بطاطس بالسوسيس
البطاطس من ألذّ الخضروات مذاقًا، بالإضافة إلى غنائها بالعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين B، والأحماض الأمينية، وأوميجا 3، والزنك، والفسفور اللازم لنشاط المخ، لذلك نقدم لك عشاءً غنيًا بالفيتامينات من "البطاطس بالسوسيس".
المقادير:
كيلو بطاطس مسلوقة
أصابع سوسيس
كوب بقدونس مفروم
ملح، فلفل، كمون، زنجبيل، قرفة
3 بيضات مخفوقة بقسماط، مضاف له ملعقة ثوم بودرة وملعقة بصل بودرة وملعقة بهارات
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
- تهرس البطاطس مضاف إليها البقدونس والبهارات وتعجن جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- يُسلق السوسيس ويصفى تمامًا من الماء.
- يأخذ قطعة من عجينة البطاطس وتفرد على اليد ويحشى بداخلها إصبع من السوسيس ويلف عليه العجينة وتغلق من الجانين
- ثم تغمس في البيض وتدهن بالبقسماط من كل الاتجاهات.
- يسخن الزيت ويضاف إليه الأصابع ويهدأ عليها النار حتى النضج والتحمير.
- ترفع من على النار وتوضع على ورق حتى يمتص الزيت منه.
- ترص في طبق التقديم وتزين بالبقدونس.